Моя ХАТА

Гастроемкость: правильность выбора

Если вы решили стать владельцем своего ресторана или кафе, то вам стоит задуматься о том, какое количество посетителей вы сможете обслуживать, какие блюда предлагать, и какие этапы процесса приготовления вам нужно будет выполнять. Это все поможет вам выяснить, какие нужно купить гастроемкости, и тогда вы сможете четко понять, на какой их форме и размере акцентировать внимание. Помните о том, что вам понадобятся крышки для этих изделий, которые нужны для увеличения срока годности продукта, что есть немаловажным для любого ресторана. Вы можете выбрать гастроемкости из нержавеющей стали, которые подходят для приготовления продуктов, и пластиковые, которые предназначены их хранения.

Сделать выбор может быть непросто, поэтому, чтобы вы могли правильно выбрать и купить гастроемкости из нержавеющей стали или из других материалов, мы решили поговорить о важных фактах, на которые нужно обращать внимание прежде, чем сделать выбор:

  • Приготовление. Для приготовления блюд вы можете использовать только те гастроемкости, которые изготовлены исключительно из нержавеющей стали. Вы можете выбрать перфорированные изделия, которые используются для приготовления овощей и выпечки. Пластиковую емкость запрещается использовать при температуре, которая превышает 110С, но зато вы можете использовать ее для разогревания продукта;
  • Хранение. Если вам необходимо провести заморозку, то вы можете купить гастроемкости из любого материала, так как принципиальной разницы в этом вопросе нет;
  • Презентация. Если рассматривать линию раздачи, то можно использовать гастроемкости, которые изготовлены из металла. Но, в магазинах, блюда не редко преподносят в пластиковых емкостях, цвета которых могут отличаться;
  • Транспортировка. Для удобства перемещения продукта в гастроемкости, есть модели с ручками. Если выбрать пластиковые изделия, то они изготавливаются без ручек, но при этом они имеют минимальный вес;

Мы надеемся, что эта информация поможет выбрать сделать правильный выбор.

Купить гастроемкость из нержавейки – это современное решение, которое ускорит рабочий процесс на кухне, и позволит вам радовать посетителей вкусными блюдами. Процесс приготовления пищи станет простым, а ее хранение – правильным. Стоимость гастроемкости будет зависеть от того, какие размеры она будет иметь, и какой материал будет в ее основе. Если вы хотите сделать свой выбор, то вы можете купить гастроемкости у нас.

Источник: https://et-e.com.ua/